Deux recettes faciles avec mon panier Quitoque

Temps de lecture : 6 minutes

Aujourd’hui sur le blog nous allons mettre notre plus beau tablier, retrousser nos manches et cuisiner deux recettes faciles découvertes grâce à Quitoque. Vous devez vous demander qui est ce Quitoque et que vient-il faire dans notre cuisine? Quitoque c’est un panier d’ingrédients (avec ses recettes) qui me fait gagner du temps, manger frais, équilibré et qui me facilite la vie! Dans cet article, je vous donne mon avis sur ce concept et je vous partage deux recettes. D’abord, un gratin de courgettes au pecorino romano AOP. Puis, une salade de papillons à la poitrine fumée et pesto de basilic.

Quitoque, c’est quoi?

C’est la toque qui toque à ta porte!

Quitoque livre des paniers à cuisiner partout en France, composés d’ingrédients frais de saison et de fiches-recettes détaillées pour cuisiner soi-même de délicieux repas pour la semaine. Sur le site il est possible de choisir les recettes que l’on reçoit (parmi 16 recettes chaque semaine), selon divers critères pour s’adapter à tous les goûts (veggie, porc, poisson, etc.). Les recettes sont faciles, variées et attention : elles sont prêtes entre 10 et 30 minutes. La quantité est également modulable selon le nombres de personnes. Vous recevrez ainsi les ingrédients frais pré-dosés, comme ça pas de gaspillage!

Pour ceux qui ont un agenda chargé, pas l’envie de faire les courses, c’est une solution parfaite. Pas besoin de se creuser les méninges pour trouver des recettes équilibrées, des idées plats et savoir ce que l’on va manger ce soir! Côté prix, selon la formule cela démarre à 3.76€ par assiette. Il est également possible de rajouter des extras comme des fruits de saison ou des desserts. Avec mon code SHABBYKAREN20 vous pouvez bénéficier de 20 € de réduction (dès 57 € d’achat) sur vos 2 premières commandes.

Mon panier Quitoque

Unboxing culinaire

La livraison est programmée à l’avance et il est possible de choisir les créneaux. Tout arrive en camion réfrigéré. Dans mon colis, j’ai tout ce qu’il me faut pour préparer mes deux recettes. J’ai également ajouté un pack dessert et fruits de saison.

J’ai voulu des recettes faciles à faire et qui pourraient plaire à toute la famille. Les ingrédients sont frais, de qualité et tout est là avec la bonne quantité.

Aujourd’hui, je vous partage donc les deux recettes que j’ai pu faire grâce à mon panier QUITOQUE. La première est un gratin de courgettes au pecorino romano AOP. La seconde est une salade de papillons à la poitrine fumée et pesto de basilic. C’est la première fois que j’ai fait mon propre pesto. C’est d’une simplicité folle! J’étais hyper fière de moi ^^.

GRATIN DE COURGETTES AU PECORINO ROMANO AOP

Ingrédients (pour 4 personnes) :

200g de concentré de tomate
4 courgettes
2 gousses d’ail
2 oignons jaunes
100g de pecorino Romano
6 tomates
150ml d’eau
de la salade et des noix pour l’accompagnement

Préchauffez le grill du four (250 degrés).
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Coupez les courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir 10 minutes environ pour les faire dorer. Salez, poivrez.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Pressez l’ail en entier avec la peau ou hachez-le. Coupez en 2, pelez et émincez finement l’oignon jaune. Coupez les tomates en dés. Faites dorer l’oignon 3 minutes puis ajoutez les tomates, l’ail, le concentré de tomates et l’eau. Ajoutez une pincée de sucre pour atténuer l’acidité. Salez, poivrez. Faites mijoter à feu moyen 8 minutes. La sauce ne doit pas être trop liquide.
Dans un plat à gratin, déposez la moitié des courgettes. Recouvrez-les de sauce tomate puis recouvrez du reste de courgettes avant de saupoudrer de pecorino. Enfournez 5 minutes en hauteur jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
Dans un saladier, déposez le mélange de salade. À l’aide d’un casse-noix, ouvre les noix. Concassez-les puis ajoutez-les à la salade. Au moment de passer à table, assaisonnez-les d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre de votre choix. Bon appétit!

Les étapes en photo

SALADE DE PAPILLONS À LA POITRINE FUMÉE ET PESTO DE BASILIC

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 bouquet de basilic
Une demi gousse d’ail
300g de pâtes papillons
60g de parmesan râpé
180g de poitrine fumée
150g de roquette
4 tomates
1 échalote
4 CS d’huile d’olive, 2 CS d’eau
1 cube de bouillon de légumes

Portez à ébullition une casserole d’eau. Faites cuire les pâtes en ajoutant le bouillon. Une fois cuites, les égoutter et les passer sous l’eau froide.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Découpez la poitrine fumée en petits morceaux et faites-la revenir 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Pour le pesto : dans un mixeur déposez les ingrédients au fur et à mesure . L’ail pressé, le basilic ciselé, l’huile d’olive, le parmesan et l’eau. Si vous souhaitez un pesto plus liquide, rajoutez de l’eau.
Pelez ciselez l’échalote, coupez les tomates en morceaux. Dresser l’assiette avec la roquette, la tomate et l’échalote. Rajoutez les papillons, la poitrine fumée cuite et le pesto par-dessus! Bon appétit.

Les étapes en photo

Je remercie Quitoque de m’avoir permis de tester leurs paniers repas. Mon bilan (et mon avis) est très positif. En effet, que ce soit côté pratique ou au niveau du goût, nous avons été ravis. Cela facilite grandement la vie. Plus besoin de courir dans les magasins pour les courses et surtout, plus besoin de se creuser la tête à trouver des recettes équilibrées, faciles à faire en un rien de temps. On pourrait considérer que le prix de revient d’un plat est un peu excessif, mais le tarif est dégressif (plus de plats, moins d’euros) et sincèrement, si on prend en compte le casse-tête que cela nous retire et la charge mentale que cela allège, ça vaut quand même le coup (ou le coût!). ^^

N’hésitez pas à me dire si vous avez essayé ces recettes et ce que vous en avez pensé. Avez-vous déjà testé ces concepts de panier-repas?

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