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Le brownie : cette recette qui nous vient tout droit des USA et que les enfants adorent. Elle est simple, rapide et facile à réaliser. Les ingrédients, bien que très simples, dévoilent un gâteau à la fois fondant et gourmand. En plus, sa base neutre se personnalise aisément : noix, noix de pécan, M&M’s ou même avec des fruits, vous en faites ce que vous voulez au fil des saisons ou de vos goûts.

Pour cette recette que je vous partage, j’ai opté pour les cerneaux de noix. Je trouve que les noix se marient parfaitement avec le chocolat fondant.

I N G R É D I E N T S

200g de chocolat noir
125g de beurre
200g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
4 oeufs
1 grosse poignée de cerneaux de noix

Pour le dressage : garder quelques noix de côté et prévoir un peu de sucre glace.

R E C E T T E

Mettre le chocolat et le beurre dans un saladier. Faire fondre le chocolat et le beurre. Vous pouvez le faire au bain-marie. Personnellement, j’opte pour la voie plus rapide. Je le fais chauffer au micro-ondes, à mi-puissance (500), je fais chauffer par paliers de 40 secondes. Je remue, puis je chauffe à nouveau et ainsi de suite jusqu’à tout faire fondre.
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Mettre le sucre avec le mélange chocolat/beurre. Bien remuer.
Puis la farine. Remuer à nouveau.
Mettre les cerneaux de noix dans le mélange. Remuer.
Dans un moule beurré, versez la préparation.
Faire cuire 20 minutes.

Quand vous sortez le brownie du four, il se peut qu’il ne soit pas plat. Tout va bien! Laissez refroidir, il deviendra plat et vous pourrez le démouler délicatement.

Pour la décoration : ajouter des cerneaux de noix dessus, et du sucre glace. Vous pouvez aussi mettre du chocolat fondu dessus. Amusez-vous tout en gourmandise!