Ma recette de cookies moelleux

Temps de lecture : 3 minutes

Ma recette de cookies moelleux plaît tellement à la maison qu’ils ont une durée de vie très limitée! Vous avez été nombreuses à me demande la recette sur ma page Instagram.Elle est très facile à réaliser et vous aurez des cookies moelleux dedans et craquants dehors. Vous pouvez la faire avec ou sans robot cuisinier. Les ingrédients se mélangent pour former une pâte à cookies. Il n’y a rien de bien compliqué. Vous allez voir c’est un jeu d’enfant de réaliser ces cookies moelleux pour vous, votre famille, vos amis ou vos invités!

En terme d’ustensiles de cuisine, si vous n’utilisez pas de robot, je vous conseille un fouet électrique (vous pouvez aussi en utiliser un normal). Il vous faudra un saladier, une plaque et une feuille de cuisson.

INGREDIENTS

125g de beurre doux à température ambiante
125g de sucre roux ou cassonade
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
225g de farine
1 demi sachet de levure chimique
100g de pépites de chocolat

RECETTE DES COOKIES MOELLEUX

Préchauffez le four à 180 degrés et sortez la plaque du four (elle ne doit pas être chaude).

Dans un saladier mélangez le beurre avec le sucre roux, et le sucre vanillé.

Ajoutez l’œuf. Puis incorporez progressivement la farine, la levure et enfin 90g de pépites de chocolat (gardez-en pour mettre par dessus les cookies après).

Vous obtiendrez une belle pâte à cookies que vous aurez déjà envie de manger, mais résistez! Ce sera encore meilleur après ^^ Faites des boules de pâte à l’aide d’une cuillère et de vos mains (un peu comme de la pâte à modeler). Espacez les bien sur la plaque (et sa feuille de cuisson), puis avec la paume de votre main, venez appuyer délicatement. Rajoutez les quelques pépites de chocolat réservées par dessus.

Faites cuire 15 minutes à 180 degrés. Il est normal que les cookies ne paraissent pas cuits au milieu. Ne vous inquiétez pas, tout va bien! Seuls les bords doivent être dorés. Ce sera le côté moelleux à l’intérieur que l’on recherche.

Sortez-les du four et attendez qu’ils refroidissent. Pour un peu plus de croustillant, vous pouvez les placer sur une grille de refroidissement.

Vous n’avez plus qu’à savourer ces trésors de ma recette de cookies moelleux avec un verre de lait froid, un thé, un chocolat, ou même nature! C’est un régal.